细思恐极：宁夏2025年才喜迎首家麦当劳

麦当劳中国现在有超过7100家餐厅，今年我们将完成进驻宁夏工作。

2025年8月1日，在“金拱门”八周年之际，麦当劳中国首次发布《金拱门八周年美好实践报告》，麦当劳中国首席执行官张家茵在接受采访时说。

这一举措标志着麦当劳在中国长达三十余年的拓展历程即将迎来一个重要的里程碑——填补其在宁夏的市场空白，目前省级行政区仅剩青海没有麦当劳门店。

作为其全球主要竞争对手的肯德基，则早在2001年就已进入宁夏市场。

麦当劳此前迟迟未能布局宁夏，其核心考量源于对当地市场特殊性的谨慎评估。

众所周知，麦当劳核心菜品中包含相当比例的猪肉制品（如麦香鱼之外的多数汉堡肉饼、猪肉相关早餐产品等），而宁夏是我国回族的主要聚居区之一，拥有浓厚的伊斯兰文化背景。

公司管理层可能担忧，其猪肉产品结构可能难以被当地主流消费群体广泛接受，进而导致经营亏损的风险显著增加。

2018年法新社报道过，法国南部城市马赛市郊的一家麦当劳因为亏损过大而被出售给一家伊教认证快餐店。

这家麦当劳在马赛的圣巴托洛缪区，当地人口多为伊教徒，经营10年来亏损330万欧元。“圣巴托洛缪的麦当劳是马赛为数不多的，位于穆斯林氛围浓厚的中心地带的非伊教认证餐厅”。

此外，潜在的宗教敏感性和由此可能引发的消费纠纷或社会争议，也是麦当劳考量的重要风险因素。

其他国家的麦当劳也曾发生过，个别穆斯林消费者因意外接触到含猪肉成分食品而强烈投诉甚至要求赔偿的事件。

据每日邮报报道，英国一名穆斯林男子在麦当劳吃到了猪肉后，声称这“毁了”他的信仰，要求道歉和赔偿。

侯赛因说，当他咬了一口猪肉时，感觉自己被“毁了”。

味道太可怕了，我马上意识到这是猪肉并吐了出来。我是如此信任麦当劳，结果他们犯下了这种恶魔般的错误。

麦当劳的女经理建议他通过收据背面的详细信息在网上投诉，并给他赔偿了等额的食品券。他随后向麦当劳总部发送了电子邮件投诉。

这些前车之鉴都强化了麦当劳对进入特定文化宗教环境市场的审慎态度。

今年长期主政宁夏的刘慧落马，她在宁夏的十几年里大力发展伊教认证食品产业，这种特定的招商引资环境可能客观上使得像麦当劳这样猪肉产品居多的国际连锁品牌，在进入当地市场时面临难题。

随着宁夏逐步拨乱反正，整体营商环境持续优化，特别是对各类市场主体公平竞争的保障日益加强。

2025年第三届宁夏民营经济高质量发展推进大会明确提出：

通过打造公平竞争的市场环境、保障有力的政策环境、高效便捷的政务环境，为民营经济厚植发展沃土。

这一政策导向的明确转变，为麦当劳这样的国际品牌进入创造了更为有利的宏观条件。

正是在这些内外部条件发生积极变化的背景下，阻碍麦当劳进入宁夏的关键因素得以逐步消除。

7月中旬，麦当劳中国运营方授权宁夏的发展式特许经营人——内蒙古润隆餐饮管理有限公司，完成了在宁夏的注册和门店选址，麦当劳快餐将在年内与银川市民见面。

宁夏以拨乱反正的魄力重塑营商环境，其突破性进展值得高度肯定。

（完）